-
Bedava Yiyen Blogger’lar
Mekanlara, partilere ve etkinliklere davet edilen blogger’larla ilgili kalıp cümleler var kimilerinin dilinde. Örnek: -Abi bedava gidip yiyip, içiyorlar. Instagram’dan iki tık tık, parayı gömüyorlar. -Bunlara bedava yedirende kabahat! Yiyip içtikleri yetmezmiş gibi bir de eleştiriyorlar. -Sabah bir yerde, akşam bir yerde. Bunların işi gücü yok mu, allasen? -Kızın üç bin takipçisi var, ama bakıyorsun her yerde! Nasıl davet ediyorlar ki onu? -Ben de açacağım bir Instagram, madem bu işte para var, yer içer kazanırım…. -Herkes gurme olmuş. Bedavacı bunlar… Bunun gibi cümlelere bir şekilde tanık olduk, olacağız da. Herkesin ağzını büzesimiz yok doğrusu. Ancak doğru bilinen kimi yanlışları da düzeltelim. Birincisi aslında sizin işi gücü yok mu dediğimiz insanların…
-
More&More: Kuşdili’nde Eğlence
Bazı havalar tam meyhane havasıdır hani! Yağmurlu, kapalı, basık. More&More’a tam da böyle bir havada gittim. Aslında rakı-balık keyfi yapacağımı düşünüyordum sadece. Meğer burası tam eğlenilecek yermiş. Kuşdili’nde eski ahşap bir binada bu meyhane. Gittiğimizde masamızda mezeler hazırdı. Yoğutlu mezelerini ve salatasını beğendiğimi söylemeliyim. Mekan loş olduğu için fazla fotoğraf çekemedim. Ortada bir sahne var ve ara sıcaklar gelmeden fasılla geceye ısınmaya başladık. More&More özellikle alaturka tarzı eğlence isteyenler için iyi bir seçenek. Haftanın değişik günlerinde farklı sanatçılar sahne alıyor burada. Biz gittiğimizde Ayhan Erden sahne aldı ve abartmadan söylüyorum ki, eğlenceye doyduk. Ayhan Bey’in sahne enerjisi müthiş. Dinamik, canlı, eğlenceli… Bu fotoğafını da Instagam’dan kendisinin izniyle aldım. Takip etmek isterseniz…
-
Burgu ve Tango Arjaan Rotana Hotel’de Brunch
Pazar brunch’ları ilk ne zaman moda oldu, biz ne zaman dışarıda kahvaltı etmeye bu kadar önem verir olduk, hatırlamıyorum. Belki kahvaltı mekanı denince sıcak poğaça ve kazanda süt kaynayan sabahçı pastanelerinin dışında pek bir seçenek yoktu o zamanlar. Bir de Çınaraltı vardı bir de Beşiktaş’taki kaymakçı… “Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı” dizesi de böyle her kahvaltı paylaşımının altına iliştirilecek kadar meşhur değildir eskiden. Hoş sosyal medya da yoktu zaten. Ama şimdi var, kahvaltı mekanları da var, sosyal medya da var. O zaman şefin başka bir derdi daha var! “Şefin bir derdi var.” Bugün Burgu Arjaan by Rotana” ve “Tango Arjaan by Rotana Hotel’in daveti üzerine gittiğimiz brunch’ta geçen yıl yazdığım o…
-
Gezi İstanbul Brasserie’de Öğle Yemeği
Şubat ayının belki de en güzel günüydü. Pırıl pırıl bir güneş, berrak bir hava. Taksim’e çıktım. İstikamet Gezi İstanbul… Blogger arkadaşlarımla öğle yemeği yiyeceğiz. Gezi İstanbul’a yaz aylarında gitmiş ve kahve içmiştim. Buranın harika bir espresso makinesi olduğunu duymuştum çünkü. Kahvelerini MOC’tan alıyorlar ve onlara özel bir blend hazırlanıyor. Bu kez de mekana ilk ben vardığım için bir latte söyledim. Oya Emerk, Birgül Erdoğan, Selma Mollaoğlu ve Sibel Yalçın’ın gelmesi de çok uzun sürmedi. Aynur Kıran’ın ev sahipliğinde öğle yemeğimiz başladı. Öyle fazlaca yurtdışına giden biri değilim. Gördüğüm ülkeler de sayılı. O yüzden Gezi İstanbul dünya mutfağından değişik lezzetleri tanımam için çok iyi bir fırsat oldu. Şef Nejdet Tuna’nın masamıza gelerek…
-
Erkekleri Etkilemenin Yollarını Hiç Araştırdınız Mı?
Bir gerçek var kabul edelim: Uyanıyoruz, işe gidiyoruz, okuyorsak ders çalışıyoruz, ev işi yapıyoruz, çocuğu olanlar çocuklarına bakıyor… Ama tüm bunları yaparken de hep kafamızda bir soru? “Güzel miyim, çekici miyim, beni beğeniyor mu?” Erkeklerden bahsediyoruz tabi ki! Erkekleri etkilemenin yolları hakkında düşünmemiş bir kadın bulmak olanaksız. Ama erkeği kendine bağlamakla ilgili ne kadar çok şey dinlesek de, ne kadar çok şey okusak da bir yerde tıkanıp kaldığımızda aşikar. Nasıl mı? Başarısız ilişkilerimiz, boşanmalarımız, terkedilmelerimiz… İstisnaları çıkarırsak ilişkilerimizin pek çoğu onu elde etmeyi ya da elde tutmayı bilmediğimiz için bitiyor. Şimdi “bu bir proje değil ki, kitaplarda tabi ki böyle şeyler yazmaz, her ilişkinin kendi dinamiği vardır” dediğinizi duyar gibiyiz.…
-
Kadının Kalbine Giden Yol
Bu yazı kadınları etkileme taktikleri ile ilgili bir yazı değildir. Gerçekten… Ama tam da kadınları etkileyecek bir yönteme parmak basmaktadır! 🙂 Bugüne kadar erkeğin kalbine gider yol midesinden geçer sözünü binlerce binlerce kez duymuşsunuzdur. Ama inanır mısınız kadınlar da yemek yemeği çok seviyor! Hele ki sevgililerinin elinden çıktıysa. Yoksa siz o ünlü bisküvi reklamındaki erkeklerin sadece yakışıklı oldukları için mi bu kadar ilgi çektiğini zannediyordunuz. Evet şimdi yukarıda Allah var bir Biscolata erkeği kolay yetişmiyor. Ama o prodüksiyon! O adamlar ekran için eğitimli ve hangi kılığa girseler ilgi çekecekler zaten. Şimdi o erkekleri unutun ve mutfak önlüğünü bir de kendi boynunuzdan geçirmeyi deneyin. Korkmayın! Kadınlar üniformalara aşık olurlar genellikle. Mutfak…
-
Sevgili Hediyesinin Şifrelerini Çözün!
Hediye almayı kim sevmez ki? Hele ki sevgiliden. Hediye verirken ön plana çıkarmak istediği nedir? Size ne kadar değer veriyor ya da sizin için nelere hazır? Bazen pek çok sorunun cevabı bir hediye paketinde olabilir. O paketi açalım ve içinden neler çıkabileceğine bir bakalım. Erkekler eğer ilişkilerinde bir gelecek görüyorlarsa mücevher almayı tercih ediyorlar. Sevgiliniz size değerli bir mücevher ile geldiyse ilişkinizin geleceği ile ilgili düşünme zamanınız da gelmiş demektir. Eğer size uzun zamandır hayalini kurduğunuz, tarif ettiğiniz mücevheri almışsa daha da iyi. Bu sizin zevklerinize önem verdiğini ve sizi dinlediğini gösterir. Ama sevmediğiniz bir taş gelirse de üzülmeyin. İnsanlar mücevher alışverişinde genellikle kendilerini iyi hissettiren taşlara yönelirler. Demek ki…
-
Portakal Kabuğu Şekerlemesi Nasıl Yapılır?
Kış aylarının en sevilen meyvelerinden iri de portakal. Kabuğu pek çok şeye yarıyor. Genellikle reçeli yapılsa da şekerlemesi de inanılmaz lezzetli oluyor. Hazır portakal tüketimi artmışken siz çok sağlam denenmiş bir portakal şekerlemesi tarifi sunmak istiyoruz. Bu şekerlemeyi bir kez yaptıktan sonra portakal kabuğuna artık başka bir gözle bakacağınızdan eminiz. Portakal Şekerlemesi İçin Malzemeler: 6 adet iri portakal kabuğu 3.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı portakal suyu 1.5 su bardağı su Çeyrek limon suyu 2 tatlı kaşığı tuz Portakal kabuklarını dilimler halinde soyun. İnce şeritler halinde -jülyen- doğrayıp bir tencereye koyun ve üzerini 4 parmak kapatacak kadar soğuk su ekleyin. Portakal kabukları yüzeye çıkacaktır. Bunu önlemek için tencerenin…
-
Barilla İle Yılbaşı Menüsü
2015’i üst üste iki yemek yapım etkinliği ile kapattım. 29 Aralık’ta Barilla’nın davetiyle CityCooks Mutfak Okulu’nda bir Yılbaşı Menüsü hazırladık. “Yılbaşında makarna ne alaka” demeyin, gerçekten o kadar güzel bir lazanya yaptık ki ister yılbaşında ye, ister yılın herhangi bir akşamı… Bu etkinliğin en büyük kazanımı da benim için beşamel sos yapmayı öğrenmem oldu. Yani evet yapıyordum beşamel sos ama bu sefer Şef Barış Aytekin ve Şef Recep Aydoğan’ın tarifi ile beşamelin gerçek lezzetine vardım. Barilla etkinliğinde yine blogger dostlarımızla birlikteydik. Gerçekten de yılın en telaşlı günleri, hava soğuk, trafik berbat demeden gelmişlerdi. 20 kişilik CityCooks mutfağının tezgahında yerlerimizi aldık. Her birimize ayrılan istasyonda kendi menümüzü hazırladık. Bol bol fotoğraf…
-
Cook ile yılbaşı menüsü
Bu yazı az sonra yemek tarifine dönecek. Ama önce bu harika menünün ortaya çıktığı etkinlikten söz etmeliyim. Aralık’ın sonuna gelirken Cook markası ile Etiler’de bulunan CityCooks Mutfak Okulu yılbaşı menüsü yapmak üzere yemek blogger’larını davet ettiler. CityCooks 20 kişilik uygulama mutfağına sahip bir yemek ve mutfak okulu. Burada sürekli yemek workshop’ları düzenleniyor. Marka lansmanları, çocuk doğum günleri ve şirket yemekleri için de kiralanabiliyor. Her biri birbirinden nefis tarifler paylaşan maharetli blogger arkadaşlarımla ilk kez bir yemek workshop’una katılacaktım doğrusu. Biraz da heyecanlandım. Zira her biri lezzetli tarifleriyle sosyal medyada tanınırken aralarında en beceriksiz ben kalırım diye korktum açıkçası. Ortamımız çok güzeldi doğrusu. Biraz sohbet ettikten sonra önlük ve şapkalarımızı takıp…
-
Bebek’te Pide Lahmacun: The Pidde’s
Bugün size Bebek’te bir pideciden bahsetmek istiyorum. Hani kimi yerlerde pide söyleriz, kalın bir hamurla gelir, doyurucu olmasına doyurucudur ama böyle kenarlarını köşelerini tabakta bırakasımız gelir hani. Bu pidecide böyle bir şey imkansız geliyor bana. Çünkü o kadar çıtır çıtır ki, doysanız da çerez niyetine bitirirsiniz o pideyi. Buranın adı The Pidde’s… Yine Özlem Mekik’in nazik davetiye gittiğimiz mekan çok büyük değil. Tamamen ahşap dekorasyon ve servislerde de bambu kullanılmış. Malum kış geldiği için önden bir çorba istedim ve gelen mercimek çorbasına tek kelimeyle bayıldım. Burada her gün iki çeşit çorba çıkıyor ve biri mutlaka mercimek oluyormuş. Bambu tabakta bambu kaşıkla kıvamı tam yerinde bir çorba içmenin keyfine vardım…
-
Kaşıbeyaz Akvaryum
Geçtiğimiz hafta Cuma gününü leziz bir şekilde bitirdik. Florya sahilindeki Kaşıbeyaz’ın konuğuyduk ve mezeleriyle, lahmacunuyla, fıstıklı kebabıyla tam bir Anadolu sofrasına misafir olduk. Öncelikle Kaşıbeyaz’ın konumundan bahsedelim. Florya’da denize sıfır bir mekan burası. Geniş panoramik pencereleri ile gündüz gitmenin çok keyifli olduğunu biliyorum. Biz akşam yemeğine davetli olduğumuz için denize değil de akvaryuma odaklandık. Zira Kaşıbeyaz Akvaryum’un bir cephesi olduğu gibi İstanbul Akvaryum’a bakıyor. Burada kocaman, rengarenk balıkların gezintisini izlerken yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. Son yıllarda bir saray konseptidir gidiyor biliyorsunuz. Bunda Osmanlı dizilerinin de büyük etkisi var. Kaşıbeyaz Akvaryum’da da şatafatlı bir dekorasyona yer verilmiş. Duvarlarda ve tavanda varak işlemeler, altın renkli dekorasyon öğeleri var. Büyük mekan iki ana bölüme ayrılmış.…
-
Dikkat Çek, İlgi Odağı Ol!
Bir ortamda ilgi çekmek ve tüm gözlerin sizin üzerinize dönmesini sağlamak istiyorsanız bunun çok kolay bir yolu var. Gidin butikteki en pahalı elbiseyi satın alın, en yüksek topuklu ayakkabılarınızı giyin, çok gösterişli bir makyaj yaptırın ve ortamda da en yüksek sesinizle gülün. Emin olun bu dünyanın her yerinde pek çok kadının kullandığı bir yöntem. Bir anda bütün gözler üzerinize dönecek, ilgi odağı haline geleceksiniz. Herkes bir anda sizi konuşacak veee… En fazla beş dakika sonra unutulacaksınız. Kadınların en büyük yanlışlarından biri ne kadar güzel ve alımlı görünürlerse o kadar dikkat çekeceklerini sanmaları. Ama bu her zaman riskli bir yoldur. Çünkü aynı ortada sizden daha güzel birinin da bulunmayacağından asla emin…
-
Her Şeyi Doğru Yapıp, Hiç Bir Şeyi Doğru Yapamamak
Dün “iletişim” kutumuza bir mesaj düştü. Okurumuz adının gizli kalmasını isteyerek Erkekleri Etkilemenin ve Kendine Bağlamanın Yolları yazımıza vurgu yapıyordu. Değiştirmeden size sunmak istiyoruz. (Bunu yayımlamak için kendisinin iznini aldık. Sadece cümlelerin daha iyi anlaşılması için imla kurallarına uygun olarak düzenledik.) “Merhaba, Stilika’yı uzun süredir takip ediyorum ve yazılarınızı çok beğeniyorum. İlişkiler konusunda gerçekten çok yol gösterici yazılar yazıyorsunuz ama ne yalan söyleyeyim, yazdığınız yazılar benim ilişkimi hiç de düzeltemiyor. Size yazıyorum çünkü bana yol gösterebileceğinizi düşünüyorum. Eşimle iki kez evliliğin eşiğinden döndüm. Birinde aileler arası anlaşmazlık vardı ve biz galiba bunun altından kalkamadık. Sonra yine de birbirimizen vazgeçemedik ve yeniden nişanlandık. Bu sefer de onun işini kaybetmesi ve psikolojisinin bozulması yüzünden…
-
Sandalyee Brasserie Tadım Etkinliği
Sıcağı sıcağına yazmak istedim bu etkinliği çünkü sunulan menünün sonu gelmedi, bütün tatları unutmaktan korktum açıkçası. 🙂 Etiler Nispetiye Caddesi No 96’da önceden Limonata olan mekan bir süredir Sandalyee Brasserie olarak hizmet veriyor. Sandalyee Brasserie’nin dekoru çok güzeldir. Dış tarafta sigara içilebilen alanı büyüktür ve renkli sandalyeler vardır. İçeride de çok uzun bir bar, gruplar için oturma takımları, yuvarlak, dörtgen masalarla çeşitlilik. Havadar bir mekan burası. Işıklandırmasından, tabaklarına her şeyde bir özen göze çarpıyor. Fine Cousine konsepti ile hizmet veriyor. Nelerin Tadına Baktık? Sandalyee Brasserie’nin Şefi Erkan Yeşil bizim için karma bir menü hazılamıştı. Başlangıcı pastırmalı humus ve zeytinyağlılarla yaptık. Her biri birbirinden lezzetliydi. Ekmeklerle birlikte sunulan zeytinyağı da mis gibi…
-
Cezayir Garden Restaurant İzlenimlerim
Cezayir Garden yenilendi. Cezayir Çıkmazı’nın sağındaki eski İtalyan mektebi Cezayir binasının zemin katındaki bu mekan, “eskiden” müdavimi bol bir mekandı. Ama eskiden… Nedense sonraları insanlar gitmez olmuş. Geçtiğimiz aylarda da yeni bir işletmecilik anlayışıyla yenilendi ve bu yeni konsepti görmek istedim. Adı üstünde Cezayir Garden. Yaz ayları için çok daha uygun bir mekan olarak görünebilir ama bahçede çok iyi bir ısıtma sistemi kurmuşlar ve kış için de çok keyifli olacağına eminim. Sade ve şık bir dekoasyonu var. Kullanılan dekorasyon unsurlarının kalitesi hemen ge çarpıyor. İç tarafta zengin bir bar ve uzun masalar da yer alıyor. Burada bir de şömine var. Kışın bir kadeh içkiyle aperatif almak için çok romantik doğrusu.…
-
Ouzo Roof’ta Pazar Kahvaltısı
Geçen yıl Ouzo Roof’ta katıldığım akşam yemeğinden sonra bu kez de brunch için davet edildiğimde çok sevindim. Çünkü Wyndham Grand Kalamış’ın en üst katındaki bu restauant gerçekten özeldir. Bir defa mutfakta Şef Mehmet Yalçınkaya var, daha ne olsun ki! Ama daha ne olsun ki dedirtmeyecek bir mekan burası. Kalamış Marina’ya bakan harika bir manzarası ve çok profesyonel bir servis ekibi de var. Ouzo Roof Restaurant’ta brunch saat 11:00’de başlıyor ve 14:00’e kadar devam ediyor. Tam 300 çeşit var. Önce 300 çeşidi duyunca bu nasıl oluyor diye düşünmedim değil. Ama peynir barında en az 30 çeşit peynir, şarküteri barında da en az 30 çeşit, pasta barında en az 40 çeşit pasta…
-
Erkeği Etkilemenin Ve Kendine Bağlamanın Yolları
Tam siz bu yazıyı okurken sizin gibi binlerce kadının daha bu konuyu düşündüğünü biliyor musunuz? Tıpkı sizin gibi onlar da çok iyi niyetli. Hepsi evliliklerinin yokuş aşağı gitmesinden, aldatılmaktan, terk edilmekten korkuyor. Hele de ortada yıllar süren bir emek varsa, çocuklar varsa, ortak bir geçmiş varsa ilişkilerinin bitmemesi için her şeyi yapmaya hazırlar. Bu yazımızda erkeği kendine bağlamanın yolları konusunda görünmez iplerden bahsedeceğiz. Ama bahsedeceğimiz yöntemlerin dileklerle, fallarla ya da büyülerle bir alakası yok. Dünyada binlerce vaka incelenerek analiz edilmiş yöntemleri paylaşmak istiyoruz sizinle. Çünkü her insan ve her çift özel olsa da, herkesin sorunları başka başka olsa da psikoloji bilimi bu konuda yıllar içinde bir literatür oluşturmayı başardı. Bugün…
-
Erkekler İlk Yemekte Neye Dikkat Eder?
Hangi kadınlar ilgilerini çekiyor, ilk buluşmada neye önem veriyorlar, sevgiyi nasıl tanımlıyorlar. Bu kez de erkeklere sorduk! 1- Giyim Kuşam: Ali bir sosyal medya ajansında çalışıyor ve ilk görüşe bir kadında en çok giyim ve makyaja önem verdiğini söylüyor. Çok erkeksi giyinen kadınlardan da rahatsız oluyor çok dekolte giyinenlerden de. Ona en sevmediği kıyafetlerin neler olduğunu sorduğumuzda ise biraz kararsız kalıyor. Ona göre rahatsız edici kıyafet kadından kadına değişiyor. Ayrıca tanıdığı ve tanımadığı kadınlar arasında da ayrım yapıyor. Ama emin olduğu bir şey var, çok gösterişli kıyafetlerden hoşlanmıyor. 2-Makyaj ve Bakım: İbrahim tasarımcı ve aynı zamanda Bahçeşehir Üniversitesi öğrencisi. “Bir kadında ilk olarak bakımlı olup olmamasına bakarım” diyor. Ancak fazla…
-
Sosyal Medya Eski Aşkları Unutturmuyor!
Ayrıldınız bitti. Hatta ondan sonra da sevgilileriniz oldu. Ama yıllar sonra gece yarısı bir mesaj geliyor. “Nasılsın?” Ve yüreğiniz hop ediyor. Ne tesadüf ki o sırada kalbiniz boş. Bu bir tesadüf mü? Yeniden denemek için bir adım atmaya değer mi? Tesadüf Değil, Sizi Zaten Takip Ediyor! Eski sevgilinizin sizinle tekrar buluşma isteği ne evrenden gönderilen bir enerji ne de tesadüf olabilir. Araştırmacılar kadın ve erkeklerin ayrıldıkları sevgililerinin yaşamlarını “güvenli bir mesafeden” izlediklerini gösteriyor. Kimi zaman ortak arkadaşlar, kimi zaman ortak iş çevresi kanalıyla eski sevgiliden haber almak mümkün. Zaten ortak arkadaşlar da eski sevgililer hakkında malumat vermeyi çok seviyorlar. Özellikle de yeni bir sevgili, yeni bir iş ya da yaptığınız…
Stilika
Stilin Seni Yansıtır
