• Genel,  Yaşam

    Saadet Sadeliktedir

    Yok minimalizmden bahsetmeyeceğim. Eşyaları azaltmak, ya da dolu çekmeceleri nasıl düzenleyeceğimiz de bu yazının konusu değil. Gündelik hayatımızda bizi sürekli olarak seçimler yapmaya zorlayan bir sistemde irademiz kırılmadan nasıl daha sade olabileceğimize dair kişisel deneyimimi aktaracağım. Sürekli seçimler yapmak ve irademizin kırılması… İlginç değil mi? Seçim yapma özgürlüğümüz sürekli olarak irademizi zorlar. Bir reyonun önünde durduğumuzda ne kadar çok benzer seçenek varsa seçim ypmamız da o kadar zorlaşır. Sonuçta genellikle bizim için en iyi ürün olduğuna karar verdiğimiz ürün aslında o olmayabilir bile. Çünkü inanın plazalarda binlerce ama binlerce kişi sadece bir ürün nasıl daha çok satılır sorusu üzerine yoğunlaşarak çalışıyor. Yani özgür seçimimiz sandığımız çok şey aslında başarılı pazarlama…

  • Genel,  Mekan-Gezi

    Burgeri Kesmek

    Burgerin kesilmesi kimi için inovatif, kimi için sonradan görmelik. Burger kesilerek mi servis edilmeli yoksa kesilmeden mi? Önceden burger denince Mac Donald’s, Burger King gibi zincir mekanlar ya da kimi yerlerin lokal mekanları (İstanbul’da Kristal Büfe, Eskişehir’de Pino gibi) akla gelirdi. Burger yemek özel bir zevk sayılmazdı.O zamanlar sadece burger yapan butik mekanlar da yoktu. Burger modası da tıpkı üçüncü dalga kahvecilik gibi bir anda tırmanışa geçti ve sevildi de. Burger servisini eldivenle yapanlar, klasik hamburger ya da cheeseburger tariflerinin dışına çıkıp yeni reçeteler oluşturanlar derken bugün özellikle büyük şehirlerde burger yemek için dışarı çıkmak normal bir hale geldi. Tabi rekabet de arttı. Bugün özellikle sosyal medyada bir özellik ile…

  • Genel,  Mekan-Gezi

    Çakmak Kahvaltı Salonu

    Evet seviyorum, seviyorum, seviyorum. Bu mekanı çok seviyorum. Bir defa tıka basa doyuyorum, hiç aç kalkmıyorum Çakmak’tan. Serpme kahvaltı için o gün canım ne çekerse onu söylüyorum. Fiyatlar belli, bindirme yok, porsiyonlar insani. (Evet insani, ne minnacık, ne de sırf gösterişli görünsün diye kocaman) Çay hep sıcak ve kahvaltı boyunca tazeleniyor, O kadar yiyip içip ödediğimiz ücret de insani. Aaa yazı bitti. Her şeyi bir paragrafta yazmışım meğer. 🙂 Bir defa kahvaltıda kızarmış biber veren yer candır, canandır, korunması kollanması gerekir. Şu kızartma tabağı çok iyi. Sadece ketçap kötü. Evet buradan Çakmak Kahvaltı Salonu’na seslenmek istiyorum. Bazen bu tabağı sırf yanında iyi ketçap gelmeyeceğini bildiğim için ısmarlamıyorum. Lütfen o konuya…

  • Sosyal Medya-Teknoloji

    Müzik Güzeldir

    Siz müziği nasıl dinliyorsunuz? Ben herhangi bir radyo açıp dinleme alışkanlığına sahip değilim. TV’de müzik kanalı açıp onu da dinleyemem saatlerce. İsterim ki sevdiğim şarkıları başa sarıp sarıp dinleyeyim, o anki ruh halime göre türler arasında geçiş yapabileyim ve tabi ki ses kaliteli olsun. Evet galiba benim en önemli kriterlerimden biri ses kalitesi. Evet kabul ediyorum müzik dinleme konusunda biraz sıkıntılıyım. Uzun süre nasıl müzik dinleyeceğimi bilemedim. Itunes’tan şarkı aldım, Youtube’a dadandım ama onun da arka planda dinleyebilme özelliğinin olmaması çok bezdirdi beni. En son geçen ay tesadüfen Spotify Premium üyelikle ilgili bir reklam gözüme çarptı. İlk üç ay 0,99 TL’ye üye olunabiliyordu. Üç ay sonra ister 15.90 TL ödeyerek…

  • Kitap

    Kimlik

    İki kahramanımız var. Bir durum bir onun gözünden bir diğerinin. Eşzamanlı izdüşümler. Yıpranan bir ilişkide bir şaka gibi başlayan aldatmaca ile erkek kahramanın hayatı altüst olur. İki güçlü kimlik var kitapta. İki güçlü kişiliğin iletişim sıkıntısı. Milan Kundera – Kimlik

  • Sosyal Medya-Teknoloji

    Amber Alarmı ve Kaçırılan Çocuklarımız

    Keyfinizi (eğer hala kaldıysa) kaçırmaya geldim arkadaşlar. Lütfen bu postu es geçmeyiniz ve uzunluğuna rağmen sonuna kadar okuyunuz. #Amberalarmı #Leylanınkatilibulunsun #çocukcinayetlerineson Tanıtacağım filmin adı Amber’in Hikayesi (Amber’s Story) Amber Hagerman Amerika’da yaşayan 9 yaşındaki bir kız çocuğudur. Bir gün kaybolur ve aramalar sonucunda cansız bedeni 3 gün sonra bir dere yatağında bulunur. Katili hiç bir zaman yakalanamaz. Ancak Amber öldürüldükten sonra pek çok kişi o gün içinde Amber’i gördüklerini anlar. Kimi Amber’i yanında bir adamla kamyonete binerken görmüştür, kimi bir adamla hamburger yerken. Hatta bir mağazada adam kıza kıyafetler almşıtır ve kamera görüntüleri de vardır. Ama Amber’in kaçırıldığını o anda duymadıkları için kimse durumdan şüphelenmez. Amber kaçırıldığı gün öldürülmüştür. Ancak…

  • Kitap

    Tokyo Uçuşu İptal

    Uçağınız acil iniş yapsa…. Bir havaalanında hiç tanımadığınız kişilerle gecelemeniz gerekse… Öykü anlatmaya başlasalar ve sıra size gelse… Ne anlatırdınız? Bocaccio’un Decameron’unu anımsatan kitap masal dünyasında bambaşka bir “uçuş” deneyimi yaşatıyor.

  • Kitap

    Sıcak Ülkelerden Dönen Vahşi Sakatlar

    Tom Robbins sadece Pafümün Dansı değildir. “Sıcak Ülkelerden Dönen Vahşi Sakatlar, uluslararası bir entrikanın ve Güney Amerkalı münzevi bir şamanın lanetine uğrayarak tekerlekli sandalyeye mahkum olan hınzır bir CIA ajanının öyküsüdür. Bu mahkumiyet ruhani bir yükseliş potansiyeli de taşır.”(Kitap arkasından) Çocuk yaşta bir kıza duyulan sapkın istek, siber alem savaşçılığı, internet düşmanlığı, çalıntı bir Matisse tablosu, barış yanlılığı, silahsız gezememe, ruhaniyet arayışında örgütlü dinlerden uzak durma… Çelişkilerle folu bir hayatta arınmak için hangisini seçersiniz, bir tarafı mı, yoksa her şeyiyle hayatı kucaklamayı mı? Birbiriyle çelişen bir çok duygu ve yaşam tarzının harmanlandığı romanıyla Tom Robbins yine inanılmaz bir söz sanatı koyuyor ortaya, oyuncul bir roman anlatıcısı o. Aynı zamanda ciddi…

  • Kitap

    Uykuda Sevilen Kızlar

    1971 basımı. Sayfalarını çevirirken korkmuştum, her an dağılabilirdi. Yaşlılık ve gençlik güzelliğinin çatışması var bu kitapta. Uykuda sevilen kızların gizemi ve erkek arzularına bedenin yetmediği anların hıncı…. Bu kitabı okuduğumda Japonya’nın ilginç bir geleneğiyle karşılaşmış oldum. Uykuda Sevilen Kızlar Japonlara özgü bir buluşma evini resmediyor. Ancak basitçe genelev denip geçiştirilecek bir yer değil burası. Buradan randevu alan bir yaşlı adamın o evde yaşadığı -ve neredeyse hiç bir cinsel deneyim olmaksızın- anlardan bi gençlik, güzellik, yaşam ve yaşlılık çatışmasına şahit oluyouz. Çok steril ve kuralcı Japon kültürünün karanlık alt kültürüne giriş niteliğinde.

  • Kitap

    Şeytanın Orospusu

    Yine yıllardır kitaplığımın demirbaşı bir kitap. Yıllardır ve yıllarca da dursun çünkü dönüp dönüp yararlandığımdır kendileri. Adı çok kışkırtıcı bir korku romanı gibi dursa da Şeytanın Orospusu Luther’in bilgelik tanrıçası Athena’ya yakıştırdığı sıfatlardan biri. Aklın, zekanın, gündelik yaşamın örgütleyicisi, Metis’in kızı, bakire, akıllı savaşın tanrıçası… Catherine Clement felsefe üzerine bir tv programı kurgusuna oturttuğu bu romanında 2. Dünya savaşı sonrasından 1989’a kadar “aydın” olmayı Fransız felsefeciler üzerinden sorguluyor. Yani Sartre, Beauvoir, Derrida, Foucault, Levi Strauss, Lacan, Deleuze, Althusser, Barthes isimleri eğer size çok yabancıysa muhtemelen pek bir şey anlamayacağınız türden bir roman. Felsefeye yatkınlık, en azından temel düzeyde yakın dönem felsefesi üzerine bir ön okuma gerektiriyor. Ama korkulacak düzeyde değil.…

  • Kitap

    Sait Faik…

    Cezalısın, ömrün oldukça Türk edebiyatından sadece bir yazar okuyabileceksin” deseler bir an bile tereddüt etmeden Sait Faik derdim. En iyisi olduğu gibi bir iddia beni aşar ama her hikayesi başka bir dünya, her hikayesi çok tanıdık, çok bambaşka. Bu kadar ince bir hassasiyeti az yazarda gördüm, bu kadar temiz bir İstanbul’u… O yüzden kalbimdeki yeri ayrıdır. En sevdiklerim de Alemdağ’da Var Bir Yılan, Son Kuşlar ve Sinağrit Baba…

  • Genel,  Mekan-Gezi

    Antep Gurmesi

    Merhaba, uzun zamandır yoğun işlerim ve yeni girişimim nedeniyle pek dışarı çıkmazken nihayet bir yıl kadar önce verdiğim sözü yerine getirmek için Antep Gurmesi’ne gittim. Söz dediysem Antep Gurmesi’nin tatlı sahibesi Yasemin’le Aysha Dergi yazarlarından Zeynep Özcan’ı tanıştırmaya. 🙂  Çünkü ikisi de glutensiz beslenme üzerine çalışıyorlar ve açıkçası glutensiz beslenme üzerine ben de yeni yeni bir şeyler öğrenmeye başladım. Tabi bizim tanışmalarımızda yemek eksik olmaz. Daha önce Antep Gurmesi’nde çok özel bir havuç dilim baklava yemiştim zaten, bu gidişimizde de işletmenin özel mi özel lezzetlerini tattık. View this post on Instagram A post shared by @stilika Instagram’da da dediğim gibi bu baklava hafifliği, kararında şerbeti ve boğazımı yakmamasıyla gönlümü fethetmişti.…

  • Mekan-Gezi

    Karakovan Balı nedir, ne değildir?

    🐝Karakovan balının en önemli özelliği peteğin mumunu da arının kendisinin yapmasıdır. Fenni balcılıkta daha yüksek verim için kovanın içine balmumu tabakaları yerleştirilirken karakovanda kovanın içine sadece boş çıta bırakılır. 🐝 Arı 1 kg balmumu yapabilmek için 8-12 Kg bal üretecek kadar salgı üretmek zorundadır. Arı hem bu mumu yapmak, hem petekleri oluşturmak hem de balı üretmek için iyi beslenmelidir. Bu yüzden petek gözleri tam dolmuş bir karakovan balı hem arıların sağlıklı olduğunun hem de çevresel şartların iyi olduğunun kanıtıdır. 🐝 Süzme, fenni petek bal ile karakovan arasındaki en büyük fark karakovan balının hiç bir müdahaleye uğramadan üretilmesidir. Bu yüzden diğer petek ballar süzme olarak da satılırken karakovan balı süzülmez. 🐝…

  • Kitap

    İlyada

    Veee İlyada… Bu kitabı tanıtmaya gerek var mı bilmiyorum ama okumayan kişinin çok olduğunu görünce de her seferinde şaşırıyorum. Bir defa bizim toprakların yazını bu. Çanakkale’de Troya antik şehrinin hikayesi, yani bugünkü Hisarlık. Üstelik Troya ilk kez bu eserden etkilenip Troya Hazinesini bulmaya gelen Heinrich Schliemann tarafından keşfedilmiş. O yüzden sadece bir mitoloji değil bütün tutkuları, kırıklıkları, vahşeti, bekleyişi ve intikamlarıyla çok bilindik bir hikaye. Paris’in Agamemnon’un karısı Helena’yı kaçırmasıyla Myken Kralı Agamemnon büyük bir orduyla Troya kapılarına dayanır. Ama kuşatma altındaki şehir dokuz yıl direnir. Tanrılar da iki tarafa ayrılır. Aphrodite ve Apollon Troyalıları desteklerken, Hera Akhalar’ın yanındadır. Zaten bu savaşı başlatan da bir güzellik yarışmasıdır. İki tarafta da…

  • Genel,  İlişkiler

    Kamasutra Tarihi Hakkında

    Kamasutra kelimesi Hint dilinden gelen ve iki ayrı kavramın birleşmesiyle oluşan bir kelimedir. Kama kelimesi zevk sutra kelimesi ise kitap anlamına gelmektedir. Bizdeki adıyla zevk kitabı olarak nitelendirebileceğimiz aslen Hindistan kökenli bir yaşam biçimidir. Cinsel yaşamı, ayakta tutan ve cinsel birleşmede bireylere farklı tatlar alması için oluşturulan bir seçenek niteliğindeki bu Kamasutra yani zevk kitabı günümüzde de hala güncelliğini korumaktadır. Cinsel birleşmedeki hazzı arttırması amacıyla 3. yüzyılda Hint bilge Mallanaga Vatsyayana tarafından oluşturulan ve cinsellik adına ilk öğreti kitabı olmak özelliği ile karşımıza çıkan Kamasutra kitabı ve kamasutra pozisyonlarına günümüzde artık rahatça ulaşmak mümkün. Bir rivayete göre Kamasutranın ortaya çıkışı Tanrı Shiva ve karısı Parvati’nin cinsel birleşmelerinin ayrıntılarının ve pozisyonlarının…

  • İş Fikirleri

    Vergiden Muaf Esnaf Belgesi Nedir? Nasıl Alınır?

    Evden el işi ve ev yapımı ürünler satan kadınlar Esnaf Muafiyet Belgesi ya da diğer adıyla Vergiden Muaf Esnaf Belgesi almaya hak kazanabilirler. Günümüzde geçim zor. Hemen herkes iş hayatının dışında da alternatifler yaratmaya, B Planı oluşturmaya çalışıyor. Ancak bunu yaparken çeşitli zorluklarla da karşılaşıyor. Ürününü nasıl satacak? En ucuz şekilde kargodan nasıl yararlanacak? Kapıda ödeme ile kargo yollayabilecek mi?  Diğer taraftan müşterileri de ödeme konusunda güven hissetmek istiyor. Ticari olmayan şey alırken kredi kartı kullanamıyor. Hesaba para yatırıp dolandırılmaktan da korkuyor. Geriye en güvenli yöntem olarak kapıda ödeme kalıyor. İşte Vergiden Muaf Esnaf Belgesi evden iş yapan kadınların en çok bu noktada işine yarıyor. Bu belgeyi alarak kargo şirketleriyle kapıda…

  • Kitap

    Güneşin Altın Elmaları

    Yıllardır edindiğim bir alışkanlıktır. Kitap okurken örgü örebilirim. Hatta kimi zaman kafamı daha iyi toplamama ve okuduğum şeyin içine daha çok girmeme bile yardımcı olur. (Tabi şişe bakmadan örebileceğim modeller için geçerli bu) Sizin okurken yapabildiğiniz bu tür şeyler var mı? Mesela ben müzik dinleyemem kitap okurken, ama kalabalığın sesi hiç etkilemez. Ray Bradbury’nin Güneşin Altın Elmaları kitabı bilimkurgu öykü derlemelerinden oluşuyor. Düşündürücü, kimi zaman duygusal dozu yüksek öyküler bunlar. Şu ana dek okuduklarımdan Boşluk adlı öyküye bayıldım. “İki kadın birer iğne gibi geçti, bir ağacı diğerine parfümleriyle dikerek. Gözleri doluydu ama yine de her ayrıntıyı, her gölgeyi, her bir meşe ya da karaağacı, aşağıdan geçen yılankavi yoldaki her arabayı…

  • Mekan-Gezi

    Neşeli Lezzetler İle Glutensiz İki Kurabiye Tarifi

    Merhaba, Geçtiğimiz günlerde mis gibi kurabiye kokularıyla mest olduğumuz bir ortamda keyifli vakit geçirdik. Kavacık’ta şirin mi şirin Neşeli lezzetler Atölyesi’ne konuk olduk. Açıkçası gitmeden önce bu kadar güzel vakit geçireceğimden hiç emin değildim. 🙂 Neşeli Lezzetler Atölyesi’nin sahibi Meltem Hanım tatlı bir telaşla karşıladı bizi. Kısa sürede sohbet muhabbet öyle bir kıvama geldi ki hani arkadaşınızın evine gidip çayı teklifsiz alırsınız ya işte ben de öyle davranırken buldum kendimi. Birazdan gluten içermeyen iki kurabiye tarifini vereceğim. Ama önce Meltem Hanım’dan ve yaptığı işten kısaca bahsetmek istiyorum. İki kız annesi Meltem Hanım uzun yıllar bilgisayar eğitimi verdikten sonra Neşeli Lezzetler Atölyesi’ni kurmuş. Mümkün olduğunca işlenmemiş şeker kullanarak, glutensiz lezzetler yaratmanın…

  • Kitap

    Açlık Oyunlar Serisi

    Distopik hikayeleri severim. Açlık Oyunları filmini bir gece tesadüfen keşfetmiş ve ben bunu şimdiye kadar nasıl farketmedim diye hayıflanmıştım, meğer bu bir kitap serisiymiş. Tabi hemen seriyi edindim. Çünkü diğer filmleri vizyona girmeden okumam gerekiyordu. Zaten üç, dört gecede tüm seri bitti. Belirsiz bir zamanda, eskiden Amerika olan topraklarda büyük bir ayaklanma yaşanmış, çok sayıda insan hayatını kaybetmiş, ekonomi ve sosyal hayat çökmüştür. İnsan toplulukları mıntıkalara bölünürken 13. Mıntıka tamamen yok edilmiştir. Panem isimli ülke Capitol denen başkentten yönetilmekte, mıntıkalarda yaşayan herkes Capitol’e kayıtsız şartsız itaat etmek zorundadır. İnsanlar Capitol tarafından aç bırakılmamak için çocuklarını her sene haraç kurasına yazdırmak zorundadır. Her yıl mıntıkalardan seçilen biri kız biri erkek 24…