AVM’leri hiç sevmem. Geçenlerde bir toplantı için Trump Towers’da bulunan Plus Kitchen‘da buluşacağımız bildirildiğinde kendimi “sentetik” bir mekana hazırlamıştım. Sıradan cookiler, sıradan bir çay gibi. Ama Plus Kitchen’e adım attığım anda buranın “mutluluğa dair bir mekan olduğunu farkettim. Artık mekan demek konsept demek ya buranın konseptini çok sevdim çünkü Trump’ın o çok “büyük”, çok “ciddi” ve çok ….. havasının dışında harika bir mekan. Öncelikle kahvesinin çok başarılı olduğunu söyleyebilirim. Cam bardak, ahşap spatulalar süper ama servisi yaptıkları mini kasalar inanılmaz şık. Şıklık bu kadar mı? Plus Kitchen‘da her yiyecek içecek cam kavanozlarda ve her şey doğal tarım ürünü. Malzemeler Beykoz’da anlaşmalı bir çiftlikten geliyor ve Plus Kitchen’ın mutfağında hazırlanıyor. “Bunlar…