• Mekan-Gezi,  Yaşam

    Zeytinyağlı Pırasanın Namusu

    Malum, bloglar çoğaldı ve bizim yenilikçi kadınlarımız da özellikle birbirinden hoş yemek blogları ile marifetlerini sergilemeye başladılar. Benim de çok değişik güzel yemekler öğrendiğim bloglar var, özellikle de facebook sayfaları olan blogları daha yakından takip etme olanağım da. Son zamanlarda bu yemek bloglarının bazılarında okuduğum yemek tariflerinden sonra bizim zeytinyağlıların ne kadar dejenere edildiğine de şahit olmaya başladım. Ben bu yemeği böyle yapıyorum diyerek yemek yapılabilir tabi, herkesin kendi zevki ama bir de “yemek kültürü” diye bir şey var. Bir yemeği yapınca adını doğru koymak lazım. Mesela şimdi ben patatesli mantarlı mantı yapsam buna kimsenin itirazı olamaz ama bu yemeğe “Patatesli Mantarlı Kayseri Mantısı” dersem Kayserililer, hatta azıcık yemekten anlayan…