-
Walter’s Coffee: Kriminal durum yok merkez!
Mekan.com Kahve Kulübünün 4. etkinliği için Walter’s Coffee’deydik. Buranın ününü duymayan kalmadı değil mi, sosyal medyada çokça eleştirilen, çokça beğenilen, turistlerin merak edip Moda sokaklarını arşınladığı kahve dükkanı burası. Konseptiyle o kadar konuşuldu ki kahveleri hakkında yazılanlar çok önemsiz kaldı birden. Öncelikle şu kadarını söyleyebilirim ki ben bir cortado…
-
Kahve Tadımına Devam: Private Reason Bebek
Mekan.com Kahve Kulübü bir süredir kahve tadımları düzenliyor ve kulübün üçüncü etkinliği için Bebek’te açılan Private Reason’da buluştuk. “Mahallenin Gurme Kahvecisi” mottosuyla anılan mekanın kurucusu Vardar Bey uzun yıllardır reklam sektöründe. Belki de bu yüzden ilk olarak take away bardakların tasarımı dikkatimi çekti. Genellikle kahve dükkanları tek bir bardak…
-
Ada’dan Moda’ya Bir Kahve Yolculuğu: Ben Coffee Roasters
Dün Moda’da iki hafta önce açılan Ben Coffee Roasters’ı keşfe gittim. Yeni nesil kahvecilerin açılmasına bu kadar sevinen bir ben miyim bilmiyorum. Üçüncü dalga kahve aslında yepyeni bir gusto… Kahve deyip geçmemek gerekiyor. Önceden çeşitli çiftliklerin kahveleri bir araya toplanıp çuvallara konup Brezilya, Yemen, Kenya, Endonezya diye total bir…
-
Özlem Mekik Doğum Günü Organizasyonu
Lezzet ve mekan yazmaya başladığımdan beri pek çok kez düzenlediği etkinliklere katıldığım Özlem Mekik’e sürpriz bir doğum günü yapılacağını öğrenince hemen katılabileceğimi söylemiştim. Hatta öyle ki karaoke yapılacak dendiğinde sırf bu gecede bir tuzum olsun diye karaoke yapmaya bile ikna oldum. 🙂 Lezzet yazarı, Ziyade Fasıl’ın sahibi ve executive…
-
V-Zug’un Mutfak Kraliçesi
Geçtiğimiz hafta V-Zug’un Fenerbahçe’deki mağazasına iftara davetliydik. Hani mutfak ekipmanları satan mağazaların vitrininde hepimizi hayranlıktan cama yapıştıracak güzel bir mutfak olur ya, hah işte o mutfakta, tezgah kenarında oturarak hem V-Zug markasını tanıdık, hem de Türkiye’nin ilk kadın masterchef’i Sedef Kıvanç‘ın buhar teknolojili fırında hazırladığı enfes yemeklerin tadına baktık.…
-
Deraliye’de İftar
Ramazan’ın ilk haftasında hem iftar açmak hem de executive şef Ayvaz Akbacak’ın doğum gününü kutlamak için Sultanahmet’te yeni açılan Deraliye Restaurant’ta buluştuk. Ramazan sofralarına en çok yakışan tat Osmanlı yemekleri değil midir? Değişik kokularıyla bizi baştan çıkran reçeller, Medine hurması, pastırma, zeytin ve tabi ki tereyağlı pidelerle iftara sade…
-
Bu kitap aşkla doyurur diyorlar…
-Bu akşam yemekte ne var hayatım? -Kuşkonmaz çorbası, patlıcan çanağında karides güveç, dana carpaccio. Tatlı olarak da limon kremalı trileçe… – Demek ki dışarıda yiyoruz. Yo hayır değil. Bu yemekler evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz türden yemekler. Nasıl oluyor bu? Özlem Mekik’in Alfa Yayınları’ndan çıkan “Özlem Mekik ile Günümüz Lezzetleri” isimli kitabı…
-
Karaköy’de Bir On Off
Bundan bir kaç yıl önce Karaköy’de küçük bir balıkçı dükkanı keşfetmiş ve şaşırmıştık. Öyle sota bir yerdeydi ki ‘burası tutar mı’ falan derken bugün bayağı bayağı bilinen bir yer oldu. Yok yok balıkçı anlatmayacağım da Karaköy’ü İstanbul’un halihazırdaki alternatif check-in point’i olarak gören işletmeciler, “yahu buradan bir cacık olmaz”…
-
Palivor Çiftliği Artık Nişantaşı’nda
Daha önce Bebek mağazasını yazdığımız Palivor Çiftliğinin bir şubesi de Nişantaşı Reasürans Çarşısı’nda açıldı. (Bebek Mağazası yazımızı buradan okuyabilirsiniz.) Tabi ki mutfakta yine şef Haldun Tüzel var! Bugün Özlem Mekik ve HaldunTüzel’in davetlisi olarak Palivor Nişantaşı’ndaydık ve tamamen çiftlik ürünlerinden oluşan çok güzel bir kahvaltı yaptık. Her biri şekersiz olarak…
-
W Lounge Teras’da Akşamüstü
Burası bir cabana. Yani gizli bahçe. Tam da yaz yaklaşırken burayı keşfetmek çok iyi oldu çünkü İstanbul’un yaz sıcağında akşam üstü biraz serinlemek ve şehrin gürültüsünden uzaklaşmak için W Lounge Terrace tam da şehrin ortasında eşsiz bir alternatif! Beşiktaş Akaretler’de bulunan W Hotel’in bu serin ve gizli bahçesinde muhteşem…
-
Beşiktaş’ta kahve: Moloko
Beşiktaş Ihlamur Caddesi’nde açılan Moloko’ya bir öğleden sonra gittim. Doğrusu İstanbul’da Third Wave kahve dükkanları kadar beni mutlu eden mekan açılışı az. Alelade kahve sunumlarına ve kahve zincirlerine karşı bir bir alternatif oluşturan Third Wave (üçüncü dalga) kahveciler şehirde en taze kahveleri bulmak için en iyi mekanlar. Ben de…
-
Ambiyans Şarap Evi
Beyoğlu, Tünel, Asmalımescit…İstanbullu olup da buraları sevmiyorum diyen var mı acaba? Her ne kadar şehir büyüse de, yeni yeni lokasyonlar gündeme gelse de İstanbul’u İstanbul yapan bazı semtler var. Buralardada şehrin ruhu yaşar… Güzel bir bahar akşamı Tünel’de Ambiyans Şarap Evi’ne konuk olduk ve Trakya şarapları tattık. Tadımda her…
-
Cadde’de Gastropub: Draft
Geçtiğimiz Cuma günü parti havasında bir davetteydik. Executive şefler Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak’ın birlikte süper bir projesi var. Sosyal medyada ‘Bi Mutfak İki Şef’ olarak izleyebileceğimiz bu esprili ve keyifli birliktelikle çok güzel organizasyonlara imza atıyorlar ve blogger’lar için gerçekten ufuk açıcı ortamlar sunuyorlar. Şehrin güzel mekanlarını da…
-
Meyhane İhmale Gelmez..
Aslında ihmal etmedim de bir türlü yazıya başlayamadım desem… Sevgili gezginnerede.com Evrim İncesu’nun davetiyle Asmalımescit’in dar sokaklarından geçerek Şehbender 14’te çok güzel bir akşam geçirdik geçenlerde. Doğrusu gergin bir günün sonuydu ve ufak bir blogger grubu olarak toplandık. Bu sefer tadım bir yana blogger arkadaşlarla sohbet daha fazla ön…
-
Kalamış’ta Yeni Türk Mutfağı
Bazı yemekler gibi bazı yazılar da soğutmaya gelmez. O yüzden vakit geçirmeden Çarşamba akşamı Wyndham Grand Istanbul Kalamış Marina’da bulunan Ouzo Roof Restaurant’taki etkinliğimizden bahsetmek istiyorum. Yine executive şefler Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak moderatörlüğünde blogger’lar olarak bir araya geldik. Enfes bir gün batımı, enfes lezzetler ve sirtaki eşliğinde çok…
-
Develi Florya
Baştan itiraf etmeliyim ki kebap benim için çok özel bir yiyecek. Yani öyle ‘canım kebap çekti hadi şu lokantaya gireyim de kebap yiyeyim’ diyemeyen biriyim. Belki bu yüzden kebap keyfini de hep Güneydoğu gezilerime ertelerim. Mesela 4 yıldır patlıcan kebabı yemedim. Neden, çünkü dört yıldan beri Diyarbakır’a gitmedim. İstanbul’da…
-
Palivor’da Kahvaltı
Hafta içi güzel bir kahvaltıya engel değil ki! Cem Karakuş’un davetiyle daha önce de blogger etkinliğinin yapıldığı Palivor Çiftliği’nin Bebek’te yeni açılan mağazasına gittik bu hafta. Mağaza diyorlar da burası sadece çiftlik ürünlerinin satıldığı bir market ya da şarküteri değil. Çok şık, çok leziz, çok çizgi üstü bir yeme…
-
Ataşehir Bebek Balıkçı’da Lezzet Buluşması …
Geçtiğimiz Cumartesi günü bimutfakikisef.com kurucusu ve Sofra Dergisi yazarı Özlem Mekik’in davetiyle Batı Ataşehir’deki Bulvar 216 AVM’de açılan Bebek Balıkçı’da akşam yemeğindeydik. Antalya’dan Nursevin Hanım da İstanbul’daydı ve geceye O da katıldı. Onun dışında kimler yoktu ki, Gezginnerede, Pilli Bebek, Arenandfamily, Lezzet Pusulası, Gezen Ayaklar ve Oya’s Cuisine de…
-
Vardar Terrace
Taksim Sıraselviler’de sonradan otele dönüştürülmüş bir aile apartmanı. Sakin, temiz. 6. kata kadar asansörle çıktıktan sonra bir kat daha çıkıyoruz ve İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarasına bakan Vardar Terrace’dayız. Zomato tadım etkinliğinde bir araya geliyoruz. Her şey çok şık, manzara harika. Başlayalım! Zomato’nun pek konuşkan 🙂 ve samimi organizatörleri masa…
-
Akdeniz Hatay Sofrası
Sevgili Keşif Perisi’nin haberdar etmesiyle bu sabah Akdeniz Hatay Sofrası’nda çok güzel bir kahvaltı etkinliğine katıldık. Blogger arkadaşlarımızla birlikte saat 09:00’da Aksaray’da bulunan restaurant’a gittiğimizde gerçekten çok zengin donanmış bir kahvaltı sofrası bizi bekliyordu. Sofrada salam, sucuk gibi hemen her mekanda bulunan klasik kahvaltı tatlarının dışında yöresel lezzetlerle karşılaşmak…